Uit eten met de Meisjes @ La Buvette op de Coolsingel

La Buvette

Notice: get_the_author_email is verouderd sinds versie 2.8.0. Gebruik in plaats daarvan get_the_author_meta('email'). in /home/public/sites/www.meisjesaandemaas.nl/wp-includes/functions.php on line 3923

De Coolsingel staat de laatste maanden flink in de belangstelling door de complete make-over die de straat de komende jaren zal ondergaan. Maar wist je dat je er ook heerlijk kunt ontbijten en lunchen bij horecazaak La Buvette? Lisa en Nina gingen een hapje proeven bij deze ietwat verdekt opgestelde parel.

La Buvette zit al een tijdje in het voormalig bankgebouw op Coolsingel 104, met in de bovenverdiepingen kantoren van Frame Offices. Wellicht ken je het als ‘dat ene gebouw’ bij tramhalte Beurs. Toen Meisjes aan de Maas een uitnodiging kreeg om een hapje te komen eten, waren wij zo benieuwd dat we wel moesten langsgaan. Wij wisten namelijk eerst niet dat je er zomaar naar binnen kon lopen voor ontbijt of lunch. Jij wel?

La Buvette

La Buvette valt in het Rotterdamse horeca-aanbod niet alleen op met haar prachtige inrichting, à la Frans grandcafé met gouden en marmeren details. Ook het menu is om over naar huis te schrijven. Op advies van eigenaar Martin Baan koos ik voor de salade van sous-vide (dat betekent in een vacuümzak) gegaarde en dungesneden kip met onder meer linzen en aubergine. Nina ging voor de yoghurt met granola en bosbessen. Goede keuzes, blijkt al snel. Na het eten verraste Martin ons met een eclair, gemaakt door een van Nederlands meesterbakkers. Geloof ons: tegen zo’n eclair moet je geen nee zeggen.

Dit is een hotspot die je de komende jaren goed in de gaten moet houden. Niet alleen wat het menu betreft, daar komen nog warme gerechten op te staan, maar ook qua formaat. Dit jaar krijgt La Buvette voor het eerst een eigen terras. En daarmee bedoel ik: een enorm terras met een kraam waar mensen lekkernijen to go kunnen bestellen. Dát kennen we nog niet op de Coolsingel! In de toekomst wordt het dakterras mogelijk ook in gebruik genomen.

La Buvette
Oude foto’s van het voormalig bankgebouw in één van de kantoren.

Ons eindoordeel? En nu de hamvraag: wat kost een hapje bij La Buvette nou? Het goedkoopste gerecht kost 7 euro, het duurste twee keer zoveel. Denk een beetje aan prijzen zoals bij De Bijenkorf, zoals Martin het zo handig verwoordt. Nina en ik vinden de prijzen dik in orde als je kijkt naar wat je voorgeschoteld krijgt. Alles wordt met zorg bereid en er worden mooie ingrediënten gebruikt. La Buvette weet precies hoe ze hun gasten blij moeten maken. Wat ons betreft is het een aanrader!

Uitgelichtte foto: La Buvette
Overige foto’s: Lisa Lin / Meisjes aan de Maas

Geschreven door…

Lisa (1993) woonde eigenlijk in Utrecht, maar raakte tot over haar oren verliefd op 010. Die nieuwe liefde, en daarmee bedoelt ze niet haar Rotterdamse vriend, was reden genoeg voor een verhuizing. Als freelance journalist schrijft ze regelmatig over de Maasstad. Voor Meisjes aan de Maas schrijft en fotografeert ze onder andere voor de rubriek ‘Flexwerken met de Meisjes’. Volg haar ook op Instagram.

Geef een reactie