Ellen Engels (The Food Convoy): “Soms als ik op de bank lig, denk ik: jeetje, doe ík dit?”


Notice: get_the_author_email is verouderd sinds versie 2.8.0. Gebruik in plaats daarvan get_the_author_meta('email'). in /home/public/sites/www.meisjesaandemaas.nl/wp-includes/functions.php on line 3928

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/public/sites/www.meisjesaandemaas.nl/wp-includes/formatting.php on line 4388

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/public/sites/www.meisjesaandemaas.nl/wp-includes/formatting.php on line 4388

Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/public/sites/www.meisjesaandemaas.nl/wp-content/plugins/wordpress-23-related-posts-plugin/init.php on line 215

Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/public/sites/www.meisjesaandemaas.nl/wp-content/plugins/wordpress-23-related-posts-plugin/recommendations.php on line 264

Ellen is pas net 24 jaar oud, maar nu al de drijvende kracht achter The Food Convoy, het nieuwe platform voor foodtrucks. Meisjes aan de Maas-redacteur Jasmijn dronk een glaasje rabarbersap met de jonge onderneemster en vroeg haar naar haar bedrijf, haar favorieten en hoe Rotterdams ze eigenlijk is.

Foodtrucks zijn hip, dat blijkt wel weer als Meisjes aan de Maas in het weekend een bezoekje brengt aan TREK. Het is zo druk dat nergens meer een schaduwrijk plekje is, dus nemen we plaats in het gras net naast het festival. Rabarbersapje van de foodtruck erbij en het lijkt net echt. Ellen wijst de Rotterdamse exemplaren aan: ‘Puzzles is van hier, en Pickles. Die laatste hebben trouwens ook een restaurant met de beste hamburgers van heel de stad,’ zegt ze. Het is duidelijk, hier spreekt een kenner.

Ellen Engels

Jij weet de weg in culinair Rotterdam. Hoe Rotterdams ben je zelf?

‘Heel erg Rotterdams. Ken je het Groot Handelsgebouw Engels naast het station? Dat was van mijn opa. Ik ben hier opgegroeid, speel al jaren op hoog niveau hockey bij een Rotterdamse vereniging en hoef hier echt niet weg. Als ik boos ben, heb ik zelfs een Rotterdams accent.’

Stel, je hebt vrienden van buiten de stad op bezoek, waar neem je ze dan mee naartoe?

‘We gaan dan sowieso ontbijten bij Lof der Zoetheid. Ik vind dat zo’n leuk ingericht, origineel koffietentje. Bovendien woon ik er vlakbij, lekker makkelijk. Als ik niets in huis heb, ga ik er ook wel eens ontbijten.’

En welke foodtruck is je favoriet?

‘Oei, dat is lastig… Ga ik voor de mooiste kar, het lekkerste eten of het origineelste concept? Er is zoveel om uit te kiezen. Ik vind Rolled een mooie combinatie van een leuk concept en heerlijk eten. Ze serveren opgerolde pannenkoeken met van alles erin. Die met speculaas, karamel en appel erin is zó lekker, die wil je echt niet delen.’

Hoe ben je eigenlijk met The Food Convoy begonnen?

‘Ik werkte als eventmanager bij United Foodconcepts en bedacht samen met mijn baas dat het leuk zou zijn om iets met foodtrucks te doen. ‘Start maar op,’ zei hij. Dus dat heb ik gedaan. Veel foodtrucks wilden zich aansluiten bij ons platform. Deze mensen kunnen allemaal superlekker koken, maar marketing en eventmanagement is iets heel anders. Dat kunnen wij nu voor ze doen.’

Want wat is The Food Convoy precies?

‘Ik omschrijf het altijd als een etalage voor foodtrucks. Particulieren kunnen via onze website een foodtruck huren voor hun evenement, bijvoorbeeld een bruiloft of een buurtfeest, wat je maar wil.’

IMG_4406klein

Wat is de leukste aanvraag die je hebt gehad?

‘Er komt echt van alles voorbij, maar ik vond het heel leuk om een bruiloft te doen. Geen standaard bruiloft waarbij iedereen aan lange tafels dineert, maar bij iemand in de achtertuin in Zeeland. De gasten konden de verschillende gangen halen bij verschillende foodtrucks, hartstikke origineel toch?’

Ben je trots op wat je hebt neergezet?

‘Een jaar geleden had ik deze vraag waarschijnlijk ongemakkelijk ontweken. Maar ik vind het best wel tof dat ik als 24-jarige al een heel bedrijf heb opgezet. Soms als ik op de bank lig, denk ik: jeetje, doe ík dit? Sinds deze week heb ik zelfs mijn eigen stagiair, hoe leuk is dat! Ik ben altijd een doener geweest, een ondernemer, en ik ben heel blij dat ik daar mijn werk van heb kunnen maken.’

Meer weten? Ga naar www.thefoodconvoy.com

Foto’s: Meisjes aan de Maas/Jasmijn Lobik
Illustratie: Kuukeluus

Geschreven door…

Jasmijn (1992) is opgegroeid vlakbij Rotterdam en krijgt het maar niet voor elkaar de stad de rug toe te keren. Zelfs tijdens haar studie Algemene Cultuurwetenschappen in Nijmegen kwam ze regelmatig terug naar nultien om nieuwe hotspots uit te proberen, vrienden op te zoeken en haar lievelingsrondje aan de Rotte te rennen. Ze heeft net de master Kunstbeleid en Mecenaat afgerond en is werkzaam als freelance tekstschrijver en communicatiemedewerker.


Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/public/sites/www.meisjesaandemaas.nl/wp-includes/formatting.php on line 4388

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/public/sites/www.meisjesaandemaas.nl/wp-includes/formatting.php on line 4388

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/public/sites/www.meisjesaandemaas.nl/wp-includes/formatting.php on line 4388

Geef een reactie
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home/public/sites/www.meisjesaandemaas.nl/wp-includes/formatting.php on line 4388